如何把包子变成

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杂粮包子如何做才松软好吃杂粮包子做法

1、葱切成大段，先把葱白段放入油锅中熬，再放入其他的葱段。

2、熬至葱段焦黄发脆捞出就是葱油。

3、取个小碗加入少许面粉、五香粉、盐和鸡精。

4、加入适量的葱油，搅拌均匀成油酥备用。

5、准备好的彩色糙米和绿豆，比例随意。

6、取适量彩色糙米和绿豆，放入破壁机的搅拌杯里。

7、选择搅拌键，机器开始工作。

8、搅打成粉，过筛一下，粗的可以再次搅打。

9、把杂粮粉放入盆中。

10、按照杂粮粉与面粉1:3的比例，放入面粉。

11、加入鸡蛋和适量清水。

12、用筷子搅成棉絮状。

13、再和成面团，醒一会。

14、取下一半面团搓圆，擀成薄片。

15、抹上油酥，撒上葱花。

16、再慢慢卷起来。

17、再卷成圆形。

18、用手掌慢慢压大。

19、电饼铛预热刷点油后，放入葱油饼，选择薄饼功能键，盖上盖子双面加热。

20、中途把葱油饼翻个面，时间到即可。

粗粮包子的做法 怎么做粗粮包子

粗粮包子的做法

粗粮包子的食材和调料：

带肥肉300克左右 香菇7朵 小葱5条 胡萝卜1根 香菜4棵 盐 鸡精 芝麻香油 酱油 我常喜欢放一点王守义十三香 香味更浓厚一些） 添加如口味重还可加点自己喜欢的调料 （以上调料以 口味 面粉250克

教您粗粮包子的家常做法，粗粮包子怎么做好吃

1.一半玉米面和一半白面加入发酵粉和在一起，放温暖处发酵。

2.猪肉和芹菜都剁成末，加入调料拌匀成包子馅料。

3.发好的面团揉匀后，不用面板和擀面棍，直接用手揪下大小适中的面团，用手拍遍。

4.填上馅料。

5.捏成饺子形状的包子。

6.稍饧一会儿，冷水上锅蒸熟。

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如何做出好吃的粗粮全麦包子？

粗粮全麦包子的做法  

用料  

黑全麦面粉    500g    

瘦牛肉末    230克    

干香菇    50克    

味极鲜酱油    适量    

葱、姜、花椒、十三香、料酒、盐、黑胡椒、盐    适量    

干酵母    5克    

粗粮全麦包子的做法  

我用的野三坡的黑全麦粉一袋（500g）倒在盆里 放5g酵母粉  一小勺盐 一边慢慢加水一边用筷子搅拌 拌成絮状后手揉成面团 盖上湿布发酵  我家这里27度  室温就可以了

发面的时间  开始准备包子馅

干香菇提前泡好切碎 瘦牛肉搅成肉末

小葱、姜、花椒用大概150g温水泡一会滤掉渣  

味极鲜酱油、十三香、黑胡椒、盐、料酒放牛肉里

把滤出的葱姜水慢慢加进去 加一点 搅拌均匀再加 搅拌至牛肉有粘性 如果不减脂可以加点油

不减肥的还可以把香菇碎先用油炒香  我不想加油 就放微波炉里叮了三分钟  然后倒入搅拌好的牛肉里   拌匀备用

再来看面团  我感觉纯全麦发不到两倍大  用手指戳一下不回缩就可以了  轻轻的从面团底部把它拨到垫子上排气  均匀的分成20个小面团滚圆 开始擀皮  捏包子手法就不多说了  其他厨友有很详细的图文菜谱  暂时用不到的小面团用湿布盖着

我的食材做了20个  刚好全部用完

做好的包子胚放蒸锅里盖上盖子  开火两分钟关掉  用余温让面团再次发酵  二十来分钟吧  全麦的面皮没有白面那种发的大  比放进去的时候大一点就可以开火了  中大火20分钟 关火后等两三分钟再揭盖

冷却后用保鲜袋分装  近两天吃的放冷藏 其余放在冷冻室 吃的时候直接蒸  我放过两个月没事 但是没防腐剂什么的还是尽快吃完